כנס "ירקות קיץ" מוצלח במיוחד התקיים במרכז לחדשנות ויזמות בחיספין, כחלק ממהלך אסטרטגי להקמת ענף גידול חדש בגולן, שמטרתו לתת מענה למחסור החמור בירקות בשוק הישראלי בחודשי הקיץ

צילומים: היחידה לחקלאות וחדשנות גולן

כנס "ירקות קיץ", שאורגן על ידי היחידה לחקלאות וחדשנות גולן, מו"פ צפון-מיגל ושה"מ, משך למעלה מ-200 משתתפים מובילים בתחום, בהם חקלאים, חוקרים, נציגי חברות ומומחים בענף. הכוונה היא להקים ענף גידול חדש בגולן, שמטרתו לתת מענה למחסור החמור בירקות בשוק הישראלי בחודשי הקיץ.

במהלך הכנס, נדונו האתגרים וההזדמנויות באקלום זנים מותאמים, התאמת אגרוטכניקה והשפעת מבנים חקלאיים על איכות היבול. בפתיחת הכנס, הציג מדריך שה"מ ממשרד החקלאות וביטחון המזון, ליאור אברהם, תמונת מצב מקיפה על גידול ירקות קיץ בגולן, תוך התייחסות ליתרונות האקלימיים הייחודיים של האזור ולפוטנציאל הטמון בו. ההרצאה הדגישה את התשתית המחקרית והמעשית שכבר קיימת בגולן, לצד הצורך בהרחבת שטחי הגידול והתאמת זנים, טכנולוגיות ואגרוטכניקות לשיפור היבולים ואיכותם.

חוקר מו"פ צפון, מנשה כהן, הציג מחקר מקיף על התאמת זני פלפל, עגבניות, כרובית וברוקולי לשלושה תתי-אזורי אקלים בגולן, בגבהים שונים. בנוסף, הוצגו מחקרים יישומים מחוות היישום וההכשרה באבנ"י אית"ן לגידול ירקות קיץ על תשתיות חקלאות מתקדמת, ניתוחים על מצב ייצור ושיווק הירקות בישראל, תחשיבי כדאיות כלכליים, התאמת בתי צמיחה לאזורי הגולן, והיתרונות האקלימיים המובהקים של האזור.

ראש המועצה, אורי קלנר, אמר בפתיחת הכנס: "החקלאות היא עמוד התווך של הגולן וכנס זה מוכיח את מחויבותנו להעניק לחקלאים את כל הכלים להצליח. נמשיך לשתף פעולה עם הגורמים המובילים כדי להבטיח את שגשוג החקלאות האזורית".


פוטנציאל ייחודי

מנכ"ל משרד החקלאות וביטחון המזון, אורן לביא, ציין כי רמת הגולן היא אזור בעל פוטנציאל ייחודי להובלת חדשנות בגידול ירקות קיץ והתחייב להעניק לחקלאים את הכלים הדרושים להצלחתם, כולל תמיכות להקמת בתי צמיחה ושימוש במיכון מתקדם. הוא הדגיש את מחויבות המשרד גם בתקופות מאתגרות, תוך התייחסות לעבודת החוקרים במהלך המלחמה.

מנהל היחידה לחקלאות וחדשנות גולן, יאיר גולן: "אנו רואים הזדמנות גדולה להפוך את הגולן לאסם ירקות הקיץ של ישראל. החיבור של חקלאים מצטיינים עם טופוגרפיה ואקלים מתאימים בגולן, לצד תמיכה מקצועית של שה"מ ומענקים ייעודים של משרד החקלאות וביטחון המזון, יאפשרו להגשים את החזון בפרק זמן מהיר".

מנהלת מו"פ צפון במיג"ל, חיה רק יהלום: "להערכתנו, קיים פוטנציאל לגדל בגולן כ-2,000 דונם עגבניות במנהרות גבוהות ו-1,200 דונם פלפלים בבתי רשת. גידולים אלו יכולים לספק כמחצית מהצריכה הארצית בחודשי הקיץ".

הכנס נחתם בקריאה להמשך השקעה בגידולי ירקות איכותיים ושיפור היבולים מתוך שאיפה להבטיח חקלאות בת-קיימא בגולן.

כמוקד ידע אזורי, חוות היישום וההכשרה באבנ"י אית"ן פתוחה לכל חקלאי הגולן והיחידה לחקלאות וחדשנות תמשיך לקיים כנסים מקצועיים, בהם כנס דבוראות והאבקה, שיתקיים ב-5.2 וכנס מעבדת הגנת הצומח הפתוחה, ב-25.5, ב"מכון שמיר למחקר".