במרום גולן מנצלים את הלילות הקרירים לפיתוח גידולים חקלאיים ייחודיים בשיא הקיץ, והתותים הם רק ההתחלה. בחקלאות מרום גולן מדברים גם על כרובית אלמוגים, חסה